Come fare la birra alla cannabis? La prima cosa da sapere è che fondamentalmente si tratta di un gioco da ragazzi.
Questo perché non vi è molta differenza tra il luppolo e la cannabis che di fatto appartengono alla stessa famiglia, anzi possiamo dire siano stretti cugini.
Ecco come viene prodotta e quali sono le sue caratteristiche e i suoi effetti.
Come fare la birra alla cannabis: la ricetta
La ricetta della birra alla canapa non è molto diversa da quella delle classiche birre artigianali, tanto in voga in questi ultimi anni.
Il luppolo infatti è una pianta a fiore che appartiene alla famiglia delle Cannabaceae, dalla quale deriva, anche la cannabis. Infatti se vi è capitato di annusare il fiore di luppolo essiccato l’aroma sarà molto simile a quello dei fiori della marijuana questo proprio perchè tra loro non vi sono molte differenze.
Per questo motivo molto produttori non hanno esitato a mischiare o rimpiazzare il luppolo con i fiori di canapa aggiungendo anche dell’olio CBD durante il processo di fermentazione.
Il modo in cui si produce questo tipo di birra varia in base alla tipologia che si vuole ottenere. Se vuoi ottenere una IPA alla canapa dovrai semplicemnte seguire la classica ricetta, se invece vuoi ottenere una Saison, una APA o una Blanche c’è una procedura ad hoc.
Si può decidere a proprio piacere e seguendo il proprio gusto di mischiare o sostituire la cannabis al luppolo durante la fermentazione così come aggiungere o meno del buon olio CBD.
Le proprietà, i benefici e gli effetti della birra alla cannabis
Chiunque sia interessato ad acquistare o a produrre birra alla cannabis deve sapere che questo tipo di bevanda non sballa, altrimenti non potrebbe essere commerciata nel nostro Paese.
Oltre questo bisogna anche sapere che il CBD non si lega all’acqua, bensì ai grassi. A meno che la birra alla canapa non venga prodotta con l’aggiunta di latte e derivati, circostanza molto rara, non sarà possibile godere dei benefici del CBD quando la si beve.
Gli effetti della birra alla cannabis sono dunque quelli di una birra classica: proverai freschezza e piacere e perché no, forse anche una leggera sensazione di ebbrezza.
Ciò che la differenzia dalla classica birra prodotta con il luppolo è l’aroma.
Sì, l’aroma delle infiorescenze di cannabis light è assolutamente percettibile e dà quel tocco di amarognolo alla birra, come lo fa il luppolo. Dunque la scelta della tipologia di canapa è molto importante per il risultato finale del prodotto.
Quali birre alla cannabis scegliere?
Siete curiosi di assaggiare alcune birre prodotte con la canapa ma non conoscete i gusti, gli aromi o semplicemente le marche giuste?
Ecco che vi consiglio alcune delle migliori birre in commercio che potrete comodamente trovare nel negozio di Erbaristeria a La Spezia.
Direttamente nel frigo del nostro negozio potrete trovare ed assaggiare ben 4 varietà di birra alla canapa: l'Extra Strong Wrap, la classica birra in lattina, l'impacco alla cannabis e la birra Strong Wrap tutte prodotte con il metodo tradizionale ceco che ha dato origine alle migliori birre del mondo!
L'aroma della canapa dona ad ognuna di queste bevande un gusto eccezionale, unico e deciso.
Ogni bottiglia è poi avvolta a mano in una carta decorativa molto originale che in qualche modo ricorda uno spinello e quasi dispiace rovinare la confezione per assaporarla.
E chi più ne ha più ne metta, perché le tipologie di birre alla cannabis sono tantissime e in continua evoluzione!